Корзина
41 отзыв

Льдогенераторы чешуйчатого льда

Чешуйчатым льдом называются сухой переохлажденный лед, который состоит из пластинок длиной 1-2 мм и температурой -6...-12°С. Благодаря низкой температуре лед обеспечивает быстрое охлаждение продукта, а низкое содержание воды исключает слипание чешуек между собой, в результате чего лед долго время остается рассыпчатым, обеспечивая максимальную площадь соприкосновения с охлаждаемым продуктом. К тому же не имея острых кромок и граней, чешуйчатый лед не повреждает нежные ткани рыбы и не портит ее товарный вид.

Предлагаем льдогенераторы  производства Китай и Италия:

Льдогенератор чешуйчатого льда GASTRORAG DB-20F

Льдогенератор чешуйчатого льда GEMLUX GM-IM80SPR WS - Италия

Сортировка: в виде галереи в виде списка
товаров на странице: