Корзина
44 отзыва
Летняя скидка на  Фризер мягкого мороженогоСкидка

Льдогенераторы кускового, кубикового, пальчикового льда

     Вашему вниманию предлагается оборудование, которое является необходимым элементом любого бара, предприятия общественного питания, где реализуются охлажденные напитки. Катеринговые компании, продуктовые магазины, заготовительные цеха и комбинаты питания используют льдогенераторы для технологических процессов, выкладки продуктов, готовых блюд и прочих целей.      

   

Сортировка: в виде галереи в виде списка
товаров на странице:
1 2

Генераторы кубического льда

Генераторы кубического льда в последнее время стали набирать популярность среди владельцев различных заведений общественного питания (прежде всего тех, в которых подаются алкогольные и безалкогольные коктейли). Лед в виде кубиков используется также для приготовления и подачи некоторых десертов и блюд.

Быстрое охлаждение продукта и длительное поддержание его в охлажденном состоянии достигается за счет большой площади соприкосновения и медленного таяния замороженной фракции.  

Классификация льдогенераторов кубикового льда

При выборе льдогенератора кубикового льда необходимо тщательно изучить все характеристики данного вида холодильного оборудования.

  • Прежде всего, для правильного функционирования аппарата необходимо подключение к водопроводной сети и канализационной системе. Хотя существуют и модели заливного типа, которые могут работать автономно от центрального водоснабжения.
  • По способу охлаждения льдогенераторы бывают водного типа (охлаждается рабочая система путем циркуляции внутри потока воды) и воздушного (благодаря свободному распространению и передвижению воздуха вокруг машины).
  • Следующим важным параметром является производительность аппарата. Она может варьироваться в пределах от 20 до 465 кг в сутки. Не следует брать льдогенератор кубикового льда с большим количеством выпускаемого продукта за смену, особенно если в выбранной Вами модели нет отсека для хранения готового льда и нет возможности решить этот вопрос иным путем.
  • Так же есть варианта кубикового льда и пальчикового льда (разная форма льда)