Корзина
44 отзыва
Летняя скидка на  Фризер мягкого мороженогоСкидка

Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG QF-3470

В наличииКод: 467

8 629 руб.

Минимальная сумма заказа — 3000 руб.

Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG QF-3470
Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG QF-3470
8 629 руб.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +79013700282
  • +78129661710
  • +79219661710
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +79013700282
  • +78129661710
  • +79219661710
  • Контакты
    • Телефон:
      +79013700282
      +78129661710
      +79219661710
    • Адрес:
      Санкт-Петербург, ул. Евдокима Огнева, дом 22, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Россия
    • Email:
      np9700282@yandex.ru
    • Skype:
      nevskypractice
  • Условия возврата и обмена
  • Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG QF-3470
  • Настольная;
  • Откидная рабочая головка;
  • Съемная дежа из нерж.стали емкостью 4,5 литра;
  • 6 скоростей + импульсный режим
  • Крюк для теста, плоский биттер, венчик
  • Габариты: 445x295x422 мм;
  • Мощность: 650 Вт;
  • Питание: 220/1/50;
  • Уровень шума: 83 дБ;
  • Вес: 8,55 кг

Планетарный тестомес GASTRORAG QF-3470 имеет прочный корпус из сплава цинка с качественным хромированным покрытием. В комплект поставки входит съемная 4,5-литровая дежа (чаша) из нержавеющей стали и 3 насадки для миксера: крюк для теста, плоский битер (лопатка-мешалка) и проволочный венчик. Для удобства установки и снятия дежи и мешалок рабочая головка устройства откидывается назад, а затем опускается и блокируется фиксатором.

 

РЕЖИМЫ РАБОТЫ ТЕСТОМЕСА GASTRORAG QF-3470

 
Миксер GASTRORAG QF-3470 оснащен 7-позиционным переключателем скоростей:
Положение ручки регулятора
Скорость вращения мешалки, об/мин
1
3500
2
4500
3
5500
4
10000
5
12000
6
14000
P*
14000
*Положение «P» соответствует режиму пульсации, позволяющему производить кратковременный замес на высокой скорости.
 

НАЗНАЧЕНИЕ НАСАДОК ДЛЯ МИКСЕРА GASTRORAG QF-3470

 
Крюк для теста используется для замеса хлебного теста. При этом следует иметь в виду, что продукт не должен быть слишком крутым, чтобы не перегружать двигатель. Влажность теста (то есть, отношение объема воды к весу муки) должна составлять не менее 60%. Это означает, что на каждый килограмм муки необходимо добавить 600 мл воды. За один раз можно замесить не более 2 кг теста. Начинайте работу в положении регулятора «1», затем последовательно переключайте его в положение «2» и «3». Время замеса на каждой скорости составляет около 2 минут.
 
Плоский битер (лопатка-мешалка) используется для замеса жидкого теста, приготовления кремов, пюре и т.п. Дежа должна быть заполнена смесью не более чем на две трети. В зависимости от консистенции смеси работа производится на 1-6 скорости.
 
Венчик для миксера используется при взбивании сливок, яиц и т.п. Максимальная загрузка дежи составляет 16 яиц. Взбивание производится в положении регулятора «4», «5» или «6», время непрерывной работы – не более 10 минут.
Характеристики
Основные атрибуты
Производитель   GASTRORAG
Страна производитель Китай
Сфера использования HoReCa|Fast-food
Вид оборудования   Тестомес
Тип миксера   Планетарный
Тип управления Механическое
Количество скоростей работы 6
Материал Сталь
Цвет корпуса Алюминий
Номинальное напряжение 220 В
Номинальная потребляемая мощность 650.0 (Вт)
Гарантийный срок   6 (мес)
Габаритные размеры
Длина 435.0 (мм)
Ширина 255.0 (мм)
Высота 395.0 (мм)
Вес 10.1 (кг)
Описание емкостей и насадок
Количество емкостей   1 (шт.)
Материал емкости Нержавеющая сталь
Тип насадки оборудования   Крюк, Венчик, Биттер
Голова тестомеса Подъемная
Дополнительные характеристики
Съемные дежи да
Импульсный режим да
Спецификация
  • Цена: 8 629 руб.