Продавец ООО "Невская практика" Оборудование для ресторанов и кафе развивает свой бизнес на Tiu.ru 8 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Tiu.ru с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
47 отзывов
Плита индукционная для самогоноваренияНовинка

Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG B20-HG

В наличииКод: 477

48 622 руб.

Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG B20-HG
Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG B20-HG
48 622 руб.
В наличии
Купить
Перезвонить мне
  • +7 (901) 370-02-82 +7 (901) 370-02-82
  • +7 (812) 966-17-10
  • +7 (921) 966-17-10
Перезвонить мне
  • +7 (901) 370-02-82 +7 (901) 370-02-82
  • +7 (812) 966-17-10
  • +7 (921) 966-17-10
  • Планетарная тестомесильная машина GASTRORAG B20-HG
  • 3 скорости (94/165/386 об/мин);
  • Съемная 20 литровая дежа из нержавеющей стали;
  • Крюк, плоский биттер, проволочный венчик;
  • Габариты: 540*415*763 мм;
  • Мощность: 750 Вт;
  • Питание: 220/1/50:
  • Вес: 82 кг
Планетарный тестомес GASTRORAG B20-HG имеет прочный корпус из окрашенной стали (цвет эмали серебристый). В комплект поставки входят:
- съемная 20-литровая дежа из нержавеющей стали,
- 3 насадки для миксера (крюк для теста, плоский битер, венчик усиленной конструкции).
Подъем дежи в рабочее положение и опускание дежи осуществляется вращением маховика, расположенного сбоку на станине устройства.
 
Тестомес GASTRORAG B20-HG оснащен мощным и надежным прямым цельнометаллическим зубчатым приводом, обеспечивающим стабильно высокий крутящий момент вне зависимости от нагрузки. В целях безопасности оператора оборудование оснащено аварийным выключателем, надежными фиксаторами дежи и металлической защитной решеткой, которая исключает контакт с вращающимися насадками и позволяет загружать в дежу дополнительные ингредиенты в процессе замеса.
 

РЕЖИМЫ РАБОТЫ ТЕСТОМЕСА GASTRORAG B20-HG

 
Миксер GASTRORAG B20-HG имеет 3-позиционный рычаг-переключатель скоростей, который позволяет ему работать со смесями различной консистенции и выполнять различные операции по взбиванию и перемешиванию пищевых продуктов:
 
Положение ручки регулятора
Скорость вращения мешалки, об/мин
1
94
2
165
3
386
 

НАЗНАЧЕНИЕ НАСАДОК ДЛЯ МИКСЕРА GASTRORAG B20-HG

 
Крюк используется для замеса дрожжевого теста при выпечке хлеба, пиццы, кондитерских изделий.
 
Плоский битер, или лопатка-мешалка, используется для замеса жидкого теста для блинов, вафель, бисквитов, приготовления соусов, кремов, пюре и пр.
 
Венчик для миксера используется при взбивании яиц, яичных белков, сливок, приготовлении муссов и т.п.
 

МАКСИМАЛЬНАЯ РАЗОВАЯ ЗАГРУЗКА ДЕЖИ МИКСЕРА GASTRORAG B20-HG

 
Продукт
Единица измерения
Максимальное количество
Используемая насадка
Рекомендуемая скорость
Хлебное тесто*
кг муки
6,0
Крюк для теста
1
Слоеное тесто
кг муки
5,0
Сдобное тесто
кг муки
4,0
Мясной фарш
кг
10,0
Крюк для теста или плоский битер
1-2
Картофельное пюре
кг
10,0
Плоский битер или венчик
1-2
Яичные белки
кол-во яиц
32
Венчик
1-3
Бисквитное тесто
кол-во яиц
30
Меренги
кг сахара
1,5
Сливки
л
4,0
*Влажность теста (то есть, отношение объема воды к весу муки) не должна быть ниже 55%. Это означает, что на каждый килограмм муки необходимо добавить не менее 550 мл воды.
Характеристики
Основные атрибуты
Номинальная потребляемая мощность 750 Вт
Максимальная скорость вращения 386 об/мин
Производитель GASTRORAG
Количество скоростей работы 3
Вид оборудования Тестомес
Тип управления Механическое
Страна производитель Китай
Сфера использования HoReCa, Fast-food
Тип миксера Планетарный
Номинальное напряжение 220 В
Гарантийный срок 12 мес
Пользовательские характеристики
Сфера использования HoReCa
  • Цена: 48 622 руб.