Продавец ООО "Невская практика" Оборудование для ресторанов и кафе развивает свой бизнес на Tiu.ru 8 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Tiu.ru с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
47 отзывов
При покупке Плиты TZ BT-350B-WOK  сковорода BH-36 в подарок.Подарок

Печь конвекционная APACH AB10QT

В наличииКод: 1757

358 040 руб.

Печь конвекционная APACH AB10QT
Печь конвекционная APACH AB10QT
358 040 руб.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +79013700282
  • +78129661710
  • +79219661710
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +79013700282
  • +78129661710
  • +79219661710
Подключение 380 В
Количество уровней 10
Количество вентиляторов 3
Количество скоростей вентиляторов 2
Противень 600х400 мм
Управление электронное
Мощность 15.7 кВт
Ширина 935 мм
Глубина 840 мм
Высота 1220 мм
Вес (без упаковки) 151 кг
Вес (с упаковкой) 171 кг
Габариты в упаковке 1035*1040*1320 мм
Страна производства Италия

Электрическая конвекционная печь APACH Cook Line AB10QT предназначена для выпечки широкого ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разогрева и запекания разнообразных блюд и полуфабрикатов. Система пароувлажнения инжекторного типа позволяет генерировать пар сразу после включения оборудования за счёт прямого впрыска воды из системы водоснабжения на нагревательные элементы. Модель оснащена сенсорной панелью управления на базе FreeRTOS. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.

Рекомендуется к применению в ресторанах, кафе, пекарнях и других учреждениях общественного питания и торговли.

В комплект поставки входят 4 противня 600x400 мм и термощуп.

Режимы приготовления:

  • Конвекция: 30 - 260 °С
  • Смешанное приготовление конвекция+пар: 30 - 230 °С
  • Приготовление на пару: 35 - 130 °С

Программирование:

  • Встроенная память на 120 программ (40 из предустановленных, 80 свободных для записи)
  • До 6 этапов приготовления в каждой программе

Функции:

  • Дельта-Т - измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта
  • Multilevel:
    • All in - приготовление нескольких блюд одновременно
    • All out - приготовление нескольких блюд к одному времени
  • Предварительный нагрев - достижение заданной температуры в камере перед началом процесса приготовления
  • Быстрое охлаждение - понижение температуры внутри камеры
  • Регенерация
  • Расстойка
  • Отложенный старт

Ключевые особенности:

  • Ёмкостный TFT экран 5" с разрешением 800х480
  • 2 скорости вращения вентиляторов
  • Вентиляторы с возможностью реверсивного вращения
  • USB-порт для импорта и экспорта программ готовки
  • Данные HACCP можно выгружать на USB носитель
  • Светодиодная подсветка встроена в дверцу
  • Регулировка вытяжки с помощью воздушного клапана с электроприводом
  • 2 программы автоматической мойки: лёгкая и интенсивная
  • Функция ополаскивания без моющего средства
Характеристики
Основные
Производитель   Apach
Страна производитель Италия
Гарантийный срок   12 мес
Вид оборудования Конвекционная печь
Тип управления Сенсорное
Тип парообразования   Инжекторный
Количество вентиляторов 3 шт.
Количество уровней 10
Противень 600x400
  • Цена: 358 040 руб.